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墨鱼(干)-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:豆豉养生网 阅读:185次

原料介绍墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。

墨鱼干味道鲜美,营养丰富,药用价值高。

干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。

营养分析1. 墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质;2. 墨鱼干具晚上睡觉时会抽搐怎么回事有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效;3. 女性在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益,能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。

相关人群一般人群均能食用1. 适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;2. 脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌长沙哪个医院治癫痫食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。

食物相克墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。

制作指导墨鱼干先用清水浸泡3小时,撕去外皮后,放入调好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)中再泡3小时左右,清水漂洗备用。

食疗作用味甘咸、性平;可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。

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其他相关民间流传着一个美妙的传说:古时,秦始皇统一中国后,有一年南巡到海边,和众随从都被黄海的美景迷住。

一太监观赏得乐不可支,竟将一只装有文房四宝和奏章的白绸袋子丢失在海滩上。

天长日久,袋子受大海之滋润,得天地之精英,变为一个小精灵。

袋身变成雪白的肉体,两根袋带变成两条腕须,袋内的墨裹在肉体中的墨囊内继发性癫痫的治疗

小精灵生活在海里,神出鬼没,一遇强敌,即鼓腹喷出墨汁把水搅黑,趁机逃之夭夭。

小精灵喷射墨汁,行动神速如贼,故后人又称墨鱼为“乌贼”。

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