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鹌鹑蛋怎样挑选新鲜的?鹌鹑蛋这样更好吃(2)食材百科

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  1、卤着吃:将刷洗干净的鹌鹑蛋和水一起放入锅中,开火,煮至水开后把全体调料扔进去,继续煮3分钟左右;小心的敲破每个鹌鹑蛋,继续煮3分钟;煮好的鹌癫痫病有特效药吗鹑蛋连同调料和水一起装入容器,盖上盖子后放入冰箱。

  2、煮汤吃:先将去蒂,浸发洗净;用葱、姜、猪油炝锅,将青豆放入,开水煮沸之后倒入锅内;将鹌癫痫发作的急救.鹑蛋去壳放入碗内,不搅,然后放沸水中煮至刚刚熟,捞起放入汤锅内,撒上胡椒粉;将汤锅内的蛋汤调入味,待汤沸后,撇去浮沫,倒入汤盆内即可。

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