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腊肉炒蕨菜怎么做?

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蕨菜用冷水冲洗,晾干备用。泡软的腊肉尽可能地切成薄片。把腊肉片放到锅里,加入少量的清水,小火煮着。煮干水份后,腊肉开始出油,加入姜葱末炒出香气,倒入生抽、蚝油调味。

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保持小火炒到腊肉已经儿童良性癫痫病吃药还发作变得金黄透明。倒入蕨菜,开大火快速翻炒,加入盐调味。最后把香葱段放进锅里炒至断生就马了出锅。

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