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做家常米酒的简易方法

1做饭北京军海癫痫病医院

做饭。像平时做饭一样,将糯米洗净,用电饭锅煲一锅饭。

2降温 癫痫手术能治疗好吗 style=“text-align: center;“>

降温。饭熟后,打开盖子,用筷子翻动一下,将热饭放凉至30℃左右。

3拌酒曲

拌酒曲。将适量酒曲加入糯米饭中,拌匀。

4<如何检查是否有癫痫/span>装坛

装坛。将拌好酒曲的米饭装入事先洗净的坛子中,用勺子将糯米饭中间压一个浅坑,然后用毛巾封口。

5发酵

发酵。发酵时间癫痫病发作怎么救大概需要30个小时,天气凉的话,要用被子或棉衣将坛子焐住,但千万不能把坛口盖死,要保证透气。

6接酒

接酒。发酵过程中可以打开毛巾放一两勺白酒。

济南哪家医院治疗癫痫病s=“li-icon“>7存放

存放。待酒气飘香时,就可以享用了。为了防止过度发酵,需装入玻璃瓶中转移至冰箱保存。

做米酒用的器具一定要洗净晾干,不要带油。

发酵时间要自己掌握,不可放置不管。

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